Postingan Terbaru

Batu Hitam yang Terluka

–
Gambar
Ilustrasi| Pexels.com/Kàssia Melo di pertigaan yang pernah kita jumpai  aku melihat kembali batu tulis itu  yang kini sudah berwarna hitam pekat  dan tulisan kita tak jelas lagi kini, tak ada lagi saksi kita di batu hitam yang penuh kenangan  di pertigaan tempat dulu kita berjanji  di depan tulisan yang dulu dicintai batu hitam itu benar-benar terluka  karena sudah terpecah setengah  antara lambang hati yang pernah kita ukir  di bawah tulisan cinta yang satu hati rasanya, kita menanamkan luka  yang amat dalam dan kini berbunga  bunga hitam yang penuh kegelapan  di antara jiwa-jiwa kita yang semakin berjauhan  aku merenung di depan ini,  menafsirkan semua luka di batu itu  ada getir, ya, ada getir yang terasa merasuk hingga masuk ke dalam hati yang sudah alfa  untukmu; untuk dirimu yang meninggalkan 2024
Posting Komentar

Terkuak! Inilah Sejarah Bakwan Masuk ke Indonesia, Anda Sudah Tahu?

–
Terkuak! Inilah Sejarah Bakwan Masuk ke Indonesia, Anda Sudah Tahu?
Foto: Bakwan | YouTube Mama Alvin

BAKWAN. Bakwan sering menjadi salah satu cemilan pilihan di kala santai bersama keluarga maupun teman-teman. Bahkan, cemilan yang satu ini sangat nikmat jika dipadukan dengan cabai rawit maupun jenis sambal kacang atau lainnya.

Cemilan yang satu ini pun tergolong mudah dibuat dan tak memerlukan waktu yang lama, lalu sangat cocok untuk jadi pendamping makanan berat seperti nasi uduk, nasi kuning, dan semacamnya.

Oleh karena itu, maka tak heran juga kalau bakwan ini jadi salah satu cemilan favorit banyak orang di Indonesia. 


Bagaimana bakwan ini bisa masuk ke Indonesia?

Dikutip dari laman Mama Suka bahwa bakwan ini berasal dari istilah Cina, yaitu "bak" yang berarti daging dan "wan" yang artinya bola.

Oleh karena itu di negara asalnya, bakwan merupakan makanan berbahan daging dan tepung yang bentuknya bulat alias bola-bola daging.

Mungkin, banyak orang-orang juga yang berkata, bentuk semacam itu kok mirip dengan bakso, ya? Memang, bakwan ini ada yang bilang juga nama lain dari bakso di Cina.



Namun, karena adanya perpaduan budaya dari satu daerah ke daerah lain. Maka dari itu, bakwan di Indonesia menjadi seperti yang kita kenal saat ini.

Dari waktu yang terus berjalan itu, bakwan sendiri pun bisa masuk ke Indonesia berkat adanya kegiatan perdagangan dan pelayaran yang berlangsung di zaman dulu.

Kemudian, menilik lebih dalam lagi bahwa pada saat itu Nusantara yang dikenal dengan lokasi strategis sehingga menjadi tempat pertukaran dan percampuran budaya.

Nah, salah satunya ini dengan masuknya bakwan dan menjadi bagian dari kuliner yang digemari oleh orang Indonesia hingga saat ini.


Mengenal bakwan isi sayuran ala Indonesia!

Bakwan yang sering ditemui di Indonesia, agak sedikit berbeda dengan jenis bakwan yang sudah dituliskan di bagian atas. Hal semacam ini pun tidak lepas dikarenakan harga daging mahal, jadi orang Indonesia mengolah isian bakwan dari aneka sayuran.

Oleh karena itu, beberapa jenis sayuran yang sering digunakan untuk membuat bakwan adalah kol, wortel, dan tauge. Kemudian, ada juga yang memasukkan bahan-bahan lain sebagai pelengkap seperti daun bawang dan jagung.

Jika melihat lebih dalam lagi bahwa bakwan sendiri memang menjadi salah satu penganan yang banyak dikreasikan oleh masyarakat Indonesia.

Bahkan, bisa terlihat juga dari bahan-bahannya yang mudah didapat dengan harga murah, lalu cara membuatnya pun terbilang sangat gampang.

Gampang seperti apa, sih? Cara untuk membuat cemilan ini cukup dengan memotong-motong sayuran dan dicampurkan dengan tepung lalu diaduk hingga kalis, setelah adonan bakwan itu jadi maka sudah siap untuk digoreng.



Apakah di berbagai daerah, bakwan ini mempunyai nama lain?

Pertanyaan semacam itu mungkin saja banyak ditanyakan oleh orang-orang. Kemudian, harus bisa diketahui meski nama bakwan ini dikenal oleh masyarakat Indonesia. Namun, bakwan pun ternyata mempunyai ragam sebutan yang berbeda di berbagai daerah.

Hal semacam itu bisa diketahui dari bakwan yang ada di daerah Jawa Barat, yakni bakwan ini dikenal dengan sebutan bala-bala. Kemudian, untuk beberapa daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, orang biasa menyebutnya dengan nama pia-pia.

Namun, alangkah berbeda lagi dengan daerah yang berada di Semarang dan Pekalongan karena bakwan ini disebut dengan nama badak.

Kemudian, sebutan untuk bakwan ini semakin beragam lagi karena di beberapa daerah seperti Surabaya, Sidoarjo, Mojokerto, dan Gresik bahwa bakwan ini disebut ote-ote.

Adapun nama weci untuk bakwan ini dikenal di daerah Madiun dan Lumajang, sedangkan untuk daerah Sulawesi Selatan, bakwan ini disebut dengan kandoang dan bagian utaranya menyebut makao.

Bahkan, nama makao juga dipakai oleh orang-orang di daerah NTT ketika menyebut bakwan, sedangkan sebutan lainnya yang cukup unik adalah hongkong, yaitu sebutan bakwan di daerah Banyuwangi.

Dengan demikian, bakwan ini mempunyai ragam sebutan di daerah Indonesia. Kemudian, bisa dipahami juga bahwa sebutan itu hanya beberapa sebutan yang cukup dikenal, belum lagi dengan yang ada di daerah lainnya.(*)

Kopi, Buku, dan Menulis

Komentar

Posting Komentar

Tulisan Favorit Pembaca

5 Cakupan Tindak KDRT dan Akibat yang Bisa Terjadi, Pasutri Wajib Tahu!

–
Gambar
Ilustrasi | Pexels.com/Karolina Grabowska K ekerasan Dalam Rumah Tangga (KDRT) menjadi salah satu hal yang sering terjadi di zaman ini. Kemudian, KDRT ini dapat juga diartikan sebagai tindakan penggunaan kekuasaan tanpa batasan yang dimiliki pelaku.  Pelaku dalam hal ini bisa termasuk suami atau istri maupun anggota lain dalam rumah tangga yang dapat mengancam keselamatan dari hak-hak indivual masing-masingnya.  Namun, tindak KDRT ini sesungguhnya agak sedikit berbeda dengan tindak kekerasan personal atau komunitas yang hanya berdimensi fisik.  Oleh karena itu, tindakan tersebut juga justru bisa berdimensi luas yang tidak terbatas hanya pada tindakan fisik saja. Akan tetapi, termasuk juga kepada tindakan yang menghalangi orang untuk berkreasi, memaksimalkan potensi, dan semacamnya.  Kemudian, dalam batas-batas tertentu maka termasuk juga kepada larangan untuk bekerja dan berpenampilan sesuai keinginan, serta larangan untuk berhubungan dengan orang-orang yang disukai.  Maka dari itu, ti
Read more »

Salar de Uyuni, Cermin Raksasa yang Ada di Bolivia

–
Gambar
Foto: Fenomena Alam di Salar de Uyuni/kompas.com Salah satu fenomena yang indah itu ada di Salar de Uyuni. Kemudian, fenomena apa, sih? Sebelum masuk ke dalam sebuah inti tulisan ini, alangkah lebih baiknya mencari tahu dulu tentang suatu tempat ini. Memang, hal semacam ini akan sangat indah jikalau sudah diketahuinya. Oleh karena itu, hal-hal semacam ini pun sungguh luar biasa untuk menjadi salah satu wawasan dan destinasi yang bisa saja dikunjungi ketika berlibur.  Salar de Uyuni ini terletak di Bolivia, lebih tepatnya di Departemen Potosi dan Oruro, Bolivia bagian tenggara, dekat puncak Andes, pada ketinggian 3650 m. Oleh karena itu, tempat ini pun bisa dikatakan suatu danau indah yang terletak di atas ketinggian. Tak sampai situ saja bahwa sejarah yang pekat untuk danau ini pun harus bisa diketahuinya. Kemudian, sejarahlah yang menjadi salah satu gambaran, kenapa danau ini bisa tercipta? Sewaktu itu tempat ini masih menjadi salah satu kesatuan dari Danau Michin , danau itu pun men
Read more »

Lelaki yang Patah Hati

–
Gambar
A KU tak pernah bosan memandang fotomu yang tersimpan di dalam dompet. Aku selalu mengingat ketika kita berada di pantai ini, duduk berdua melihat senja, duduk berdua sambil menyanyikan lagu "Kemesraan". Aku masih mengingat semua itu. Apakah kau juga masih mengingat kenangan itu? Aini, aku mengira kau sudah melupakan tentang kita. Tentang masa indahnya kita menjalin hubungan sampai kau jatuhkan aku ke lubang yang paling dalam, sakit.  Di pantai ini, sekarang, aku hanya sendirian melihat ombak. Melihat burung-burung pemakan ikan. Melihat anak-anak yang bermain pasir. Melihat para lelaki yang bermain bola di pantai. Aku kesepian, Aini. Semua yang dilihat itu tak mampu menghilangkan atau menggantikan bayanganmu yang berkeliaran di dalam kepala. Aini, inikah yang dinamakan cinta meskipun gagal untuk bisa bersama. Namun, masalah hati tak akan bisa berbohong kepada pemiliknya.  Cinta .... Di pantai Bali  Kenangan indah  Yang telah terjadi Aini, lagu itu lagu dari Sejedewe selalu a
Read more »

Di Balik Jendela Kaca

–
Gambar
di balik jendela kaca salon cukur pikiranku melayang-layang  bak burung elang pemakan bangkai mencari tempat untuk bertempat tak menemukan tempat, pikiranku berkata wajahku mulai tak teratur mata ada di mulut mulut ada di mata hidung mengkerut tak terlihat aku terdiam membisu tukang cukur sibuk mengumpulkan rambut di sela-sela pikiranku melayang ia coba untuk menangkisnya pikiranku mengelak tak bisa ditangkis sial, tukang cukur itu mengeluh aku masih mematung di belakang jendela memandang pikiran yang melayang-layang menembus celah-celah polusi udara dengan liukkan indah nan mempesona pikiranku mulai terlihat mau pergi pikiranku benar-benar pergi, aku berkata-kata dalam kepalaku jadi kosong tak ada penghuninya tak ada yang menjadi beban hidup pun bagaikan tanpa garam kurang enak, kurang nafsu  tak ada lagi pikiran yang berpusing-pusing di dalam kepala sampai panas di balik jendela kaca salon cukur  hidupku dimulai lagi dari nol 2021
Read more »

SEMBUH ITU KEINGINAN

–
Gambar
A da rasa tidak percaya di saat ruang radiologi mengeluarkan pendapatnya. Aku sakit. Di saat itu, semua harapan musnah seketika. Semua yang ada di dekat, hilang seketika. Aku tak paham dengan hidup ini. Sekarang, hidup yang harus dimulai dari awal lagi. Memupuk, menyiram, merawat, agar mendapatkan keindahan. Sembuh pun menjadi keinginan yang harus diperjuangkan demi masa depan.  Saban hari, otakku terlempar ke belakang. Mengumpulkan kepingan-kepingan yang tercecer di halaman jiwa. Kau tak bisa diharapkan demi cinta yang terus tergerus oleh waktu. Rasa peria pun muncul di lidah menggerogoti jiwa. Mungkin, kau tertawa di luaran sana mengetahui aku tergolek lemah tak berdaya. Masih terbaring tak bisa melangkah. Bahkan, air yang ada di dalam perutku pun harus dikeluarkan di tempat. Siksaan yang diciptakan Tuhan begitu menyakitkan. Sampai, hati tertusuk menjalar ke dalam perasaan. Aku lemah, pikirku. Harus sampai kapan merasakan hal yang tidak diinginkan. Sembuh! Jalan terbaik untuk menyump
Read more »