Postingan Terbaru

Batu Hitam yang Terluka

–
Gambar
Ilustrasi| Pexels.com/Kàssia Melo di pertigaan yang pernah kita jumpai  aku melihat kembali batu tulis itu  yang kini sudah berwarna hitam pekat  dan tulisan kita tak jelas lagi kini, tak ada lagi saksi kita di batu hitam yang penuh kenangan  di pertigaan tempat dulu kita berjanji  di depan tulisan yang dulu dicintai batu hitam itu benar-benar terluka  karena sudah terpecah setengah  antara lambang hati yang pernah kita ukir  di bawah tulisan cinta yang satu hati rasanya, kita menanamkan luka  yang amat dalam dan kini berbunga  bunga hitam yang penuh kegelapan  di antara jiwa-jiwa kita yang semakin berjauhan  aku merenung di depan ini,  menafsirkan semua luka di batu itu  ada getir, ya, ada getir yang terasa merasuk hingga masuk ke dalam hati yang sudah alfa  untukmu; untuk dirimu yang meninggalkan 2024
Posting Komentar

Mengenal Wingko Babat, si Kue Manis dan Legit Asli Lamongan, Yuk Simak!

–

Mengenal Wingko Babat, Si Kue Manis dan Legit Asli Lamongan, Yuk Simak!
Foto: Wingko Babat | Instagram @siti.khadijah15

WINGKO. Wingko babat menjadi salah satu makanan khas asal Lamongan. Bahkan, kudapan yang satu ini tersedia juga di sepanjang Jalan Raya Lamongan dan dapat ditemui juga di toko-toko yang menjajakan oleh-oleh makanan khas Lamongan.

Wingko pun adalah sebuah kudapan yang berbentuk bulat pipih dengan aroma harum, lalu ada rasa manisnya gula dan gurihnya kelapa yang khas.

Kemudian, harumnya wingko pun akan semakin terasa saat memasuki bagian barat Lamongan atau tempat lahirnya wingko, yaitu Kecamatan Babat.

Oleh karena itu, bisa dikatakan bahwa wingko ini merupakan makanan khas dan asli dari Babat, Kabupaten Lamongan. Bahkan, nama "babat" sendiri diambil dari nama Kecamatan Babat, tempat pertama kali wingko dibuat hingga diberikanlah nama seperti itu.

Meskipun, ada juga daerah lain yang terkenal dengan produksi wingko babat, tapi nama wingko babat yang tetap selalu melekat di hati masyarakat.

Menilik lebih dalam lagi bahwa sebuah perusahaan wingko tertua dan terbesar di Kecamatan Babat telah berproduksi sejak puluhan tahun yang lalu, tepatnya berada di Jalan Raya Babat.



Namun, tidak hanya itu saja! Akan tetapi, di Kota Kabupaten Lamongan pun terdapat juga cukup banyak usaha pembuatan wingko yang tak kalah enaknya.

Mengutip dari laman Dinas Perpustakaan dan Kearsipan Jawa Timur, wingko dapat dibuat dengan alat dan bahan yang sederhana serta mudah diperoleh.

Kemudian, wingko pun dibuat dari kelapa muda parut, tepung ketan, dan gula pasir yang seluruhnya merupakan bahan pangan lokal.

Namun, harus bisa diketahui juga bahwa kelapa yang digunakan haruslah masih muda dan adonan pun harus terbentuk dengan tepat, tak lengket di tangan.

Oleh karena itu, proses pemasakannya pun bisa terbilang lama karena untuk ukuran besar berdiameter 25 sentimeter dengan tebal 5 sentimeter itu memerlukan waktu 2 hingga 5 jam di atas panggang api kompor minyak.

Adapun, untuk wingko yang berukuran sedang atau berdiameter 25 sentimeter dengan tebal 3 sentimeter itu diperlukan waktu kurang dari satu jam.

Namun, harus bisa diketahui juga bahwa pembuatan wingko yang cukup lama ini menyebabkan juga wingko mempunyai daya simpan yang cukup lama pula, yakni antara 4 sampai dengan 7 hari pada suhu kamar.



Jika, menilik lebih dalam lagi bahwa ada mulanya wingko babat ini dibuat dengan rasa alami kelapa dan gula saja. Namun kini, wingko babat pun dapat diperoleh dalam rasa lain seperti nangka, cokelat, dan vanilla.

Maka, aromanya yang harum khas kelapa dengan rasa manis dan gurih pun memang memberikan nuansa eksotik yang berbeda melengkapi makanan khas Jawa Timur yang asin pedas.

Sudah dituliskan juga bahwa wingko babat adalah makanan tradisional khas Lamongan yang difungsikan juga sebagai buah tangan lamaran dan dondang.

Bahkan, mungkin saja bulatnya wingko merupakan simbol bagi tekad sang jejaka meminang wanita pujaannya, karena bisa diartikan juga sudah mempunyai tekad yang bulat.

Oleh karena itu, bulat juga menjadi simbol tiada ujung dan akhir maka hal semacam itu pun dapat diharapkan bahwa pasangan hidup itu harus bersama sampai akhir zaman.(*)

Kopi, Buku, dan Menulis

Komentar

Posting Komentar

Tulisan Favorit Pembaca

5 Cakupan Tindak KDRT dan Akibat yang Bisa Terjadi, Pasutri Wajib Tahu!

–
Gambar
Ilustrasi | Pexels.com/Karolina Grabowska K ekerasan Dalam Rumah Tangga (KDRT) menjadi salah satu hal yang sering terjadi di zaman ini. Kemudian, KDRT ini dapat juga diartikan sebagai tindakan penggunaan kekuasaan tanpa batasan yang dimiliki pelaku.  Pelaku dalam hal ini bisa termasuk suami atau istri maupun anggota lain dalam rumah tangga yang dapat mengancam keselamatan dari hak-hak indivual masing-masingnya.  Namun, tindak KDRT ini sesungguhnya agak sedikit berbeda dengan tindak kekerasan personal atau komunitas yang hanya berdimensi fisik.  Oleh karena itu, tindakan tersebut juga justru bisa berdimensi luas yang tidak terbatas hanya pada tindakan fisik saja. Akan tetapi, termasuk juga kepada tindakan yang menghalangi orang untuk berkreasi, memaksimalkan potensi, dan semacamnya.  Kemudian, dalam batas-batas tertentu maka termasuk juga kepada larangan untuk bekerja dan berpenampilan sesuai keinginan, serta larangan untuk berhubungan dengan orang-orang yang disukai.  Maka dari itu, ti
Read more »

Salar de Uyuni, Cermin Raksasa yang Ada di Bolivia

–
Gambar
Foto: Fenomena Alam di Salar de Uyuni/kompas.com Salah satu fenomena yang indah itu ada di Salar de Uyuni. Kemudian, fenomena apa, sih? Sebelum masuk ke dalam sebuah inti tulisan ini, alangkah lebih baiknya mencari tahu dulu tentang suatu tempat ini. Memang, hal semacam ini akan sangat indah jikalau sudah diketahuinya. Oleh karena itu, hal-hal semacam ini pun sungguh luar biasa untuk menjadi salah satu wawasan dan destinasi yang bisa saja dikunjungi ketika berlibur.  Salar de Uyuni ini terletak di Bolivia, lebih tepatnya di Departemen Potosi dan Oruro, Bolivia bagian tenggara, dekat puncak Andes, pada ketinggian 3650 m. Oleh karena itu, tempat ini pun bisa dikatakan suatu danau indah yang terletak di atas ketinggian. Tak sampai situ saja bahwa sejarah yang pekat untuk danau ini pun harus bisa diketahuinya. Kemudian, sejarahlah yang menjadi salah satu gambaran, kenapa danau ini bisa tercipta? Sewaktu itu tempat ini masih menjadi salah satu kesatuan dari Danau Michin , danau itu pun men
Read more »

Lelaki yang Patah Hati

–
Gambar
A KU tak pernah bosan memandang fotomu yang tersimpan di dalam dompet. Aku selalu mengingat ketika kita berada di pantai ini, duduk berdua melihat senja, duduk berdua sambil menyanyikan lagu "Kemesraan". Aku masih mengingat semua itu. Apakah kau juga masih mengingat kenangan itu? Aini, aku mengira kau sudah melupakan tentang kita. Tentang masa indahnya kita menjalin hubungan sampai kau jatuhkan aku ke lubang yang paling dalam, sakit.  Di pantai ini, sekarang, aku hanya sendirian melihat ombak. Melihat burung-burung pemakan ikan. Melihat anak-anak yang bermain pasir. Melihat para lelaki yang bermain bola di pantai. Aku kesepian, Aini. Semua yang dilihat itu tak mampu menghilangkan atau menggantikan bayanganmu yang berkeliaran di dalam kepala. Aini, inikah yang dinamakan cinta meskipun gagal untuk bisa bersama. Namun, masalah hati tak akan bisa berbohong kepada pemiliknya.  Cinta .... Di pantai Bali  Kenangan indah  Yang telah terjadi Aini, lagu itu lagu dari Sejedewe selalu a
Read more »

Di Balik Jendela Kaca

–
Gambar
di balik jendela kaca salon cukur pikiranku melayang-layang  bak burung elang pemakan bangkai mencari tempat untuk bertempat tak menemukan tempat, pikiranku berkata wajahku mulai tak teratur mata ada di mulut mulut ada di mata hidung mengkerut tak terlihat aku terdiam membisu tukang cukur sibuk mengumpulkan rambut di sela-sela pikiranku melayang ia coba untuk menangkisnya pikiranku mengelak tak bisa ditangkis sial, tukang cukur itu mengeluh aku masih mematung di belakang jendela memandang pikiran yang melayang-layang menembus celah-celah polusi udara dengan liukkan indah nan mempesona pikiranku mulai terlihat mau pergi pikiranku benar-benar pergi, aku berkata-kata dalam kepalaku jadi kosong tak ada penghuninya tak ada yang menjadi beban hidup pun bagaikan tanpa garam kurang enak, kurang nafsu  tak ada lagi pikiran yang berpusing-pusing di dalam kepala sampai panas di balik jendela kaca salon cukur  hidupku dimulai lagi dari nol 2021
Read more »

SEMBUH ITU KEINGINAN

–
Gambar
A da rasa tidak percaya di saat ruang radiologi mengeluarkan pendapatnya. Aku sakit. Di saat itu, semua harapan musnah seketika. Semua yang ada di dekat, hilang seketika. Aku tak paham dengan hidup ini. Sekarang, hidup yang harus dimulai dari awal lagi. Memupuk, menyiram, merawat, agar mendapatkan keindahan. Sembuh pun menjadi keinginan yang harus diperjuangkan demi masa depan.  Saban hari, otakku terlempar ke belakang. Mengumpulkan kepingan-kepingan yang tercecer di halaman jiwa. Kau tak bisa diharapkan demi cinta yang terus tergerus oleh waktu. Rasa peria pun muncul di lidah menggerogoti jiwa. Mungkin, kau tertawa di luaran sana mengetahui aku tergolek lemah tak berdaya. Masih terbaring tak bisa melangkah. Bahkan, air yang ada di dalam perutku pun harus dikeluarkan di tempat. Siksaan yang diciptakan Tuhan begitu menyakitkan. Sampai, hati tertusuk menjalar ke dalam perasaan. Aku lemah, pikirku. Harus sampai kapan merasakan hal yang tidak diinginkan. Sembuh! Jalan terbaik untuk menyump
Read more »