Postingan Terbaru

Batu Hitam yang Terluka

–
Gambar
Ilustrasi| Pexels.com/Kàssia Melo di pertigaan yang pernah kita jumpai  aku melihat kembali batu tulis itu  yang kini sudah berwarna hitam pekat  dan tulisan kita tak jelas lagi kini, tak ada lagi saksi kita di batu hitam yang penuh kenangan  di pertigaan tempat dulu kita berjanji  di depan tulisan yang dulu dicintai batu hitam itu benar-benar terluka  karena sudah terpecah setengah  antara lambang hati yang pernah kita ukir  di bawah tulisan cinta yang satu hati rasanya, kita menanamkan luka  yang amat dalam dan kini berbunga  bunga hitam yang penuh kegelapan  di antara jiwa-jiwa kita yang semakin berjauhan  aku merenung di depan ini,  menafsirkan semua luka di batu itu  ada getir, ya, ada getir yang terasa merasuk hingga masuk ke dalam hati yang sudah alfa  untukmu; untuk dirimu yang meninggalkan 2024
Posting Komentar

Menyelisik Sejarah Kerupuk dan Manfaat-manfaatnya

–
Kerupuk
Foto: Kerupuk/hype.grid.id


Kerupuk adalah salah makanan ringan yang bisa menjadi teman makan yang enak. Bukan hanya itu saja! Namun, kerupuk itu pun sering dicari ketika mau makan bersama sayur ataupun lainnya. Oleh karena itu, kerupuk bisa dikategorikan makanan yang favorit untuk orang-orang. Nah, hal semacam itu pun tak bisa dibantahkan lagi!

Mungkin, banyak yang bertanya-tanya, kerupuk itu lahirnya kapan? Atau sejarah adanya kerupuk itu dari kapan? Mungkin, banyak yang bertanya seperti itu. Namun, harus bisa dipahami dulu bahwa sejarah terciptanya kerupuk ini bisa menjadi suatu gambaran di zaman dulu. Kenapa bisa seperti itu? Ya, gambaran ketika dulu bahwa banyak orang yang kesusahan dalam mencari makanan ataupun lainnya sehingga menciptakan model atau jenis makanan lainnya.

Tak bisa dielakkan lagi bahwa kelezatan kerupuk itu bisa dikatakan enak karena ada kriuk dan yang lebih unik lagi bahwa makan dengan kerupuk itu akan bersuara. Memang, suara itu mungkin akan mengganggu orang lain. Namun, suara dari kerupuk yang beradu dengan gigi itu tampak khas dan unik sekali. Jadi, hal semacam itu pun bisa menjadi salah warna-warni ketika makan.

Jika, kerupuk itu dinilai dari segi rasa, mungkin akan bermacam-macam karena semua orang punya penilaian masing-masing. Bahkan, kerupuk itu pun banyak dimodifikasi lagi menjadi makanan yang lainnya. Ya, misalnya seblak ataupun lainnya. Nah, hal semacam itu pun bisa menjadi salah satu gambaran bahwa kerupuk itu sudah menjadi primadona bagi orang-orang hingga kini.

Namun, harus bisa dipahami bahwa kerupuk pun mempunyai sejarah yang bisa dikatakan panjang. Oleh karena itu, hal semacam ini alangkah indahnya untuk diketahui oleh penyuka kerupuk atau sekadar penikmat saja. Kemudian, sejarah yang singkatnya saja bagaimana?


Kerupuk Kulit
Foto: Kerupuk Kulit/beautynesia.id


Menurut sejarawan kuliner Fadly Rahman, kerupuk itu sudah ada di tanah Jawa pada abad ke-9 atau ke-10. Oleh karena itu, sudah bisa diketahui bahwa kerupuk itu sudah ada sejak zaman dulu. Nah, hal semacam ini pun tak lepas dari bahan yang dulu digunakannya, yaitu kulit sapi atau kerbau. Lebih lengkapnya bahwa sejarah ini pun tertulis di prasasti Batu Pura bahwa kerupuk ditulis kerupuk rambak yang mengacu atau terbuat dari bahan kulit sapi atau kerbau. Kemudian, kerupuk kulit itu pun hingga kini masih ada dan suka digunakan dalam masakan Jawa, yaitu krecek.

Nah, hal semacam itu pun bisa menjadi salah satu pengetahuan yang berharga bahwa menurut sejarawan, kerupuk itu sudah ada sejak abad ke-9 atau ke-10. Kemudian, kerupuk itu pun tak sampai situ saja atau berpatok di Jawa saja! Akan tetapi, kerupuk pun menjadi berkembang atau menyebar ke wilayah Kalimantan, Sumatra, dan Semenanjung Malaya.

Namun, ada juga yang mempunyai cerita yang bermacam-macam, salah satunya semacam ini! Awal terciptanya kerupuk itu karena dari kehidupan yang nyata. Kemudian, kehidupan apa? Ya, ada satu keluarga yang kesulitan atau kesusahan dalam mencukupi makanannya. Kemudian, keluarga itu rela bertahan hidup dengan memakan nasi dengan lauk sawut (ketela pohon yang diparut). Setelah ketela pohon diparut, lalu diberi air dan diperas sehingga air darinya diambil dan diendapkan. Kemudian, endapan itu dijemur dan jadilah tepung tapioka yang bisa digunakan untuk bahan membuat kerupuk samiler. Oleh karena itu, hal semacam ini bisa menjadi salah satu awal terciptanya kerupuk.


Kerupuk Samiler
Foto: Kerupuk Samiler/agrowindo.com


Makanan ringan yang satu ini pun tak pernah padam dari yang paling dicari oleh orang-orang. Bahkan di zaman ini, kerupuk pun banyak macam dan rasanya. Tentu, manfaat kerupuk ini pun bervariasi karena sudah pada diketahui bahwa kerupuk pun sering memakai campuran lagi, misalnya udang, ikan, dan lainnya. Maka dari itu, kandungan yang bisa didapatkannya itu akan bervariasi.

Tak sampai situ saja bahwa dari kandungan kerupuk itu pun bisa terkandung karbohidrat, kalori, lemak, kolesterol, dan garam. Oleh karena itu, memakan kerupuk pun harus bisa diatur  karena di dalam kerupuk ada kandungan karbohidrat jadi bisa saja berdampak pada berat badan. Kemudian, kerupuk pun bisa memiliki protein jikalau ditambahkan dengan udang atau sumber protein lainnya. Maka, hal semacam ini pun patut diketahui agar selalu bisa menjaga pola makan dalam memamakan makanan ringan yang satu ini.

Keupuk pun bisa dimasak dengan berbagai cara, misalnya bisa digorenga dengan minyak panas atau pasir dan bisa juga dibakar. Bahkan sekarang, bisa dimasak dengan cara dimasukan ke dalam microwave dengan setelan waktu yang sudah ditentukan maka akan kriuk dan renyah juga![]

Kopi, Buku, dan Menulis

Komentar

Posting Komentar

Tulisan Favorit Pembaca

5 Cakupan Tindak KDRT dan Akibat yang Bisa Terjadi, Pasutri Wajib Tahu!

–
Gambar
Ilustrasi | Pexels.com/Karolina Grabowska K ekerasan Dalam Rumah Tangga (KDRT) menjadi salah satu hal yang sering terjadi di zaman ini. Kemudian, KDRT ini dapat juga diartikan sebagai tindakan penggunaan kekuasaan tanpa batasan yang dimiliki pelaku.  Pelaku dalam hal ini bisa termasuk suami atau istri maupun anggota lain dalam rumah tangga yang dapat mengancam keselamatan dari hak-hak indivual masing-masingnya.  Namun, tindak KDRT ini sesungguhnya agak sedikit berbeda dengan tindak kekerasan personal atau komunitas yang hanya berdimensi fisik.  Oleh karena itu, tindakan tersebut juga justru bisa berdimensi luas yang tidak terbatas hanya pada tindakan fisik saja. Akan tetapi, termasuk juga kepada tindakan yang menghalangi orang untuk berkreasi, memaksimalkan potensi, dan semacamnya.  Kemudian, dalam batas-batas tertentu maka termasuk juga kepada larangan untuk bekerja dan berpenampilan sesuai keinginan, serta larangan untuk berhubungan dengan orang-orang yang disukai.  Maka dari itu, ti
Read more »

Salar de Uyuni, Cermin Raksasa yang Ada di Bolivia

–
Gambar
Foto: Fenomena Alam di Salar de Uyuni/kompas.com Salah satu fenomena yang indah itu ada di Salar de Uyuni. Kemudian, fenomena apa, sih? Sebelum masuk ke dalam sebuah inti tulisan ini, alangkah lebih baiknya mencari tahu dulu tentang suatu tempat ini. Memang, hal semacam ini akan sangat indah jikalau sudah diketahuinya. Oleh karena itu, hal-hal semacam ini pun sungguh luar biasa untuk menjadi salah satu wawasan dan destinasi yang bisa saja dikunjungi ketika berlibur.  Salar de Uyuni ini terletak di Bolivia, lebih tepatnya di Departemen Potosi dan Oruro, Bolivia bagian tenggara, dekat puncak Andes, pada ketinggian 3650 m. Oleh karena itu, tempat ini pun bisa dikatakan suatu danau indah yang terletak di atas ketinggian. Tak sampai situ saja bahwa sejarah yang pekat untuk danau ini pun harus bisa diketahuinya. Kemudian, sejarahlah yang menjadi salah satu gambaran, kenapa danau ini bisa tercipta? Sewaktu itu tempat ini masih menjadi salah satu kesatuan dari Danau Michin , danau itu pun men
Read more »

Lelaki yang Patah Hati

–
Gambar
A KU tak pernah bosan memandang fotomu yang tersimpan di dalam dompet. Aku selalu mengingat ketika kita berada di pantai ini, duduk berdua melihat senja, duduk berdua sambil menyanyikan lagu "Kemesraan". Aku masih mengingat semua itu. Apakah kau juga masih mengingat kenangan itu? Aini, aku mengira kau sudah melupakan tentang kita. Tentang masa indahnya kita menjalin hubungan sampai kau jatuhkan aku ke lubang yang paling dalam, sakit.  Di pantai ini, sekarang, aku hanya sendirian melihat ombak. Melihat burung-burung pemakan ikan. Melihat anak-anak yang bermain pasir. Melihat para lelaki yang bermain bola di pantai. Aku kesepian, Aini. Semua yang dilihat itu tak mampu menghilangkan atau menggantikan bayanganmu yang berkeliaran di dalam kepala. Aini, inikah yang dinamakan cinta meskipun gagal untuk bisa bersama. Namun, masalah hati tak akan bisa berbohong kepada pemiliknya.  Cinta .... Di pantai Bali  Kenangan indah  Yang telah terjadi Aini, lagu itu lagu dari Sejedewe selalu a
Read more »

Di Balik Jendela Kaca

–
Gambar
di balik jendela kaca salon cukur pikiranku melayang-layang  bak burung elang pemakan bangkai mencari tempat untuk bertempat tak menemukan tempat, pikiranku berkata wajahku mulai tak teratur mata ada di mulut mulut ada di mata hidung mengkerut tak terlihat aku terdiam membisu tukang cukur sibuk mengumpulkan rambut di sela-sela pikiranku melayang ia coba untuk menangkisnya pikiranku mengelak tak bisa ditangkis sial, tukang cukur itu mengeluh aku masih mematung di belakang jendela memandang pikiran yang melayang-layang menembus celah-celah polusi udara dengan liukkan indah nan mempesona pikiranku mulai terlihat mau pergi pikiranku benar-benar pergi, aku berkata-kata dalam kepalaku jadi kosong tak ada penghuninya tak ada yang menjadi beban hidup pun bagaikan tanpa garam kurang enak, kurang nafsu  tak ada lagi pikiran yang berpusing-pusing di dalam kepala sampai panas di balik jendela kaca salon cukur  hidupku dimulai lagi dari nol 2021
Read more »

SEMBUH ITU KEINGINAN

–
Gambar
A da rasa tidak percaya di saat ruang radiologi mengeluarkan pendapatnya. Aku sakit. Di saat itu, semua harapan musnah seketika. Semua yang ada di dekat, hilang seketika. Aku tak paham dengan hidup ini. Sekarang, hidup yang harus dimulai dari awal lagi. Memupuk, menyiram, merawat, agar mendapatkan keindahan. Sembuh pun menjadi keinginan yang harus diperjuangkan demi masa depan.  Saban hari, otakku terlempar ke belakang. Mengumpulkan kepingan-kepingan yang tercecer di halaman jiwa. Kau tak bisa diharapkan demi cinta yang terus tergerus oleh waktu. Rasa peria pun muncul di lidah menggerogoti jiwa. Mungkin, kau tertawa di luaran sana mengetahui aku tergolek lemah tak berdaya. Masih terbaring tak bisa melangkah. Bahkan, air yang ada di dalam perutku pun harus dikeluarkan di tempat. Siksaan yang diciptakan Tuhan begitu menyakitkan. Sampai, hati tertusuk menjalar ke dalam perasaan. Aku lemah, pikirku. Harus sampai kapan merasakan hal yang tidak diinginkan. Sembuh! Jalan terbaik untuk menyump
Read more »